2012年06月12日在央視 等電臺敬請關注！
簡介：《舌尖上的中國》打敗了無數熱播大劇，掀起紀錄片收視新高。而同樣圍繞美食文化主題的紀錄片《中國美食探秘》在CCTV-9紀錄頻道播出，節目將延續中國美食傳統精髓，開啟全新美食文化視角。《中國美食探秘》，每集一個主題，包括了“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面點”、“官府菜”、“美食美器”、“鮮”等,雖然主題選取的角度和切入點各不相同，卻代表了中國美食傳統不同的側面。《中國美食探秘》并不關注菜肴的制作，而是希望通過“探秘”中華民族悠久豐富的美食文化傳統以及這些美食技巧、食材食器背后的講究，進一步理解人與食…